香蕉催熟是应该放在太阳底下吗?

香蕉催熟不建议放在太阳底下暴晒。阳光直射会让香蕉表皮变黑，内部糖分流失，影响口感。正确做法是将香蕉放在阴凉通风处，用纸袋包裹或和苹果、西红柿放在一起，这些水果释放的乙烯能加速催熟。催熟过程需要2到3天，期间要避免挤压，保持完整。

催熟注意事项

催熟香蕉时温度很重要，20到25度最合适。温度过高会加速腐烂，温度过低则延长催熟时间。未熟的香蕉不要放冰箱冷藏，低温会破坏果肉质地。催熟后尽快食用，熟透的香蕉容易发黑变质。如果想让香蕉保持新鲜，可以悬挂存放，减少接触面的压伤。