豆子一般什么季节成熟的?

豆子一般在夏季成熟，具体时间因品种而异。春播豆子多在6到8月收获，秋播豆子则在10到11月成熟。黄豆、黑豆、绿豆等常见豆类，生长期需要3到4个月。北方地区豆子成熟较早，南方地区稍晚。豆荚变黄、豆粒饱满时，就是收获的最佳时机。

豆子的成熟标志

豆子成熟时，豆荚会从绿色变成黄色或褐色，轻轻摇晃能听到豆粒碰撞的声音。豆粒变得坚硬，指甲掐上去不易留下痕迹。农民会根据这些特征判断收获时间。过早收获豆粒不饱满，过晚则豆荚容易开裂，豆子掉落。晒干后的豆子能保存更长时间，适合长期储存。