紫苏叶能放在冰箱吗?

紫苏叶可以放在冰箱保存。用湿纸巾包裹叶片，装入保鲜袋，能延长保鲜期3到5天。冰箱冷藏温度保持在4度左右最佳。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。紫苏叶变蔫后可以泡水恢复鲜脆，但效果会打折扣。

紫苏叶的保存技巧

紫苏叶不适合冷冻，解冻后容易变黑。如果需要长期保存，可以晒干或做成酱料。新鲜紫苏叶不要清洗后立即存放，水分过多会加速腐烂。每次取用后尽快密封，避免串味。紫苏叶还能用油浸泡，能保存更长时间。