西瓜有一小块在车上颠了长了白毛,整个西瓜还能吃吗?

西瓜表面长白毛是霉菌在繁殖，说明西瓜已经变质。即使只有一小块发霉，霉菌菌丝可能已经扩散到整个西瓜内部。发霉的西瓜含有有害毒素，食用后可能引起肠胃不适或中毒。建议直接扔掉整个西瓜，不要切掉发霉部分继续吃。健康安全更重要，别为了一口西瓜冒险。

霉变西瓜的处理

切发霉的西瓜时，刀具和砧板都会沾染霉菌。即使高温加热也难以完全破坏毒素。其他完好的西瓜部分看似没问题，但看不见的霉菌孢子已经存在。最好把整个西瓜连同发霉部分一起丢弃，避免交叉污染。下次买西瓜后尽快吃完，存放时用保鲜膜封好放冰箱。