油麻是什么意思?

油麻是芝麻的别称，在中国南方地区尤其常见。它的种子可以榨油，也能直接食用，常用于炒菜或做糕点。油麻的果实呈椭圆形，颜色有黑有白，黑色油麻多用于入药，白色油麻则偏重食用。油麻还象征着节节高升，常在节日里作为礼物赠送。

油麻的用途

油麻的油香气浓郁，适合凉拌菜或调味用。油麻酱是北方火锅的经典蘸料，香浓顺滑。油麻叶可以煮汤，清热解暑。油麻杆能扎成扫帚，结实耐用。油麻花小巧淡雅，适合庭院种植。油麻的全身都是宝，从种子到叶都有实用价值。