椰子开哪边比较好开?

椰子开三个眼睛比较好开。椰子底部有三个圆形凹陷，称为“眼睛”，其中一个较软。用工具戳破软眼，倒出椰汁后，沿着裂缝敲打，椰壳会自然裂开。这种方法比用刀砍更安全，还能避免椰壳碎屑掉进椰汁里。

椰子开法技巧

开椰子前可以摇晃听声音，有水声的更新鲜。如果没有工具，用微波炉加热30秒能让椰壳变软。开椰子时垫块布防滑，敲打时用力均匀。椰汁可以直接喝，椰肉挖出来做甜品或炒菜都很美味。