叶县哪有卖鸽子蛋的?

叶县卖鸽子蛋的地方主要集中在农贸市场和花鸟市场。老街菜市场、北关农贸市场和县中心花鸟城都有鸽子蛋出售。这些市场早上六点到九点最热闹，摊位新鲜进货。鸽子蛋大小不一，价格每颗从五元到十五元不等。养殖户也会在集市摆摊，直接从农户手里买更实惠。

鸽子蛋挑选技巧

挑选鸽子蛋要挑外壳光滑、颜色均匀的。蛋壳上有斑点或裂纹的不要买。用手轻轻摇晃，听不到响声的说明新鲜。买回家后最好当天食用，放冰箱也只能保存三天。鸽子蛋可以煮着吃或做汤，营养很丰富，适合老人和孩子补充营养。