蜈公酿酒可以吃吗?

蜈蚣酿酒不建议食用。蜈蚣本身含有毒素，即使经过酒泡，部分毒性可能仍然存在。市面上一些宣称用蜈蚣泡酒的产品，若处理不当或剂量超标，可能引发中毒反应。传统医学中蜈蚣虽有药用价值，但需严格炮制和剂量控制，普通人不宜自行尝试饮用。

蜈蚣酿酒的风险

蜈蚣酿酒可能残留有害物质。酒精无法完全分解蜈蚣的毒蛋白，长期饮用可能损伤肝脏和肾脏。正规厂家生产的蜈蚣酒需经过专业检测，家庭自制的风险更高。若出现头晕、恶心等症状，需立即停用并就医。安全起见，建议选择其他养生方式。