甜菜根种植多久可以收获?

甜菜根从种植到收获大约需要60到90天。春季播种后，幼苗长出真叶，根部逐渐膨大。夏季高温时需注意浇水，避免干旱影响生长。当叶片变黄、根部直径达到5厘米左右时即可采收。早熟品种60天可收获，晚熟品种需90天。家庭种植可观察叶片状态判断成熟度。

种植注意事项

甜菜根喜欢疏松肥沃的土壤，种植前需深翻并施足底肥。播种时行距保持30厘米，株距15厘米。生长期需定期除草，避免杂草争夺养分。浇水要均匀，避免积水导致根部腐烂。采收前一周停止浇水，这样甜菜根更耐储存。收获后可立即食用或冷藏保存。