鸡蛋的保鲜温度多少最好?

鸡蛋最好存放在2到5摄氏度的环境中，比如冰箱的冷藏室。低温可以减缓细菌滋生，延长保鲜时间。新鲜鸡蛋能存放3到4周，存放时要把尖头朝下，保持蛋壳完整。避免频繁取出冰箱，防止温度波动影响保鲜效果。不要清洗鸡蛋，蛋壳上的天然保护膜能阻止细菌进入。

鸡蛋的存放要点

鸡蛋存放时要远离有强烈气味的食物，比如洋葱、大蒜。蛋壳会吸收异味，影响鸡蛋味道。从超市买回的鸡蛋最好直接放入冰箱，不要在室温下久放。每天吃鸡蛋前要检查是否新鲜，摇晃时没有水声说明品质良好。破损的鸡蛋要尽快食用，不能久放。