饭店厨房用多大功率风机?

饭店厨房风机功率一般在2000到5000瓦之间，具体大小取决于厨房面积和灶台数量。小型饭店用2000瓦风机足够，大型饭店可能需要5000瓦以上。油烟重的中餐厨房选高功率，西餐厨房可选低功率。风机功率不足会导致油烟排不净，功率太高又浪费电。建议根据实际需求选择合适功率的风机。

风机选择要点

饭店厨房风机功率要匹配排烟量，每平方米面积建议300瓦以上。灶台多的话，每个灶台配1000瓦风机更合适。风机转速越高，排烟效果越好，但噪音也会变大。低功率风机适合开放式厨房，高功率适合封闭式厨房。定期清理风机能保持排烟效率，延长使用寿命。