烤箱专用碗哪种材质比较好用?

烤箱专用碗推荐陶瓷和玻璃材质。陶瓷碗受热均匀，保温性好，适合烤制肉类和点心。玻璃碗耐高温透明，方便观察食物变化，适合烤蔬菜和布丁。不锈钢碗轻便耐用，但导热快容易烤焦食物。硅胶碗柔软易收纳，适合制作小型烘焙，但承重能力较弱。选择时需考虑烹饪用途和个人需求。

材质使用建议

陶瓷碗适合长时间慢烤，比如烤整鸡或蛋糕。玻璃碗适合短时间高温烤制，比如烤地瓜或蛋挞。不锈钢碗适合烤面包或披萨，需注意垫油纸防粘。硅胶碗适合做玛芬或小饼干，取出方便。陶瓷和玻璃碗可直接上桌，节省盛具。避免冷热骤变，防止炸裂。