香榧是哪个地方的特产?

香榧是中国浙江省的特产，主要产自诸暨、嵊州等地。这些地方气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合香榧树生长。香榧树生长缓慢，结果周期长，一棵树要20年才能结果，所以产量有限。香榧果实外壳坚硬，果仁香脆，是当地人喜爱的零食和礼品。

香榧的采摘方式

香榧采摘很有讲究，不能直接从树上打果实，那样会损伤树枝。当地人会爬上树，用竹竿轻轻敲打成熟的果实。采摘时间一般在白露前后，这时果实最饱满。香榧需要经过多道工序加工，包括晒干、炒制等，才能成为香脆可口的零食。