花椒可以放在冰箱保存吗?

花椒可以放在冰箱保存，但要注意密封防潮。冰箱低温能延长花椒的保鲜期，防止香味流失。将花椒放入密封袋或玻璃瓶，挤出空气后冷藏即可。保存时远离有异味的食物，避免串味。开封后的花椒最好在3个月内用完，保持最佳风味。

花椒的冷藏技巧

花椒冷藏前要确保完全干燥，潮湿的花椒容易发霉。冷藏时可以用小包装分装，每次取用一包，减少反复开合。冰箱温度设置在4摄氏度左右最合适。如果花椒较多，可以分成几小份冷冻，能保存半年以上。取出后要尽快密封，避免受潮结块。