越南青芒不催熟可以自己熟么?

越南青芒不催熟也能自己熟，但过程较慢。常温下放置7到10天会逐渐变黄变软。成熟后果肉香甜多汁，颜色转为金黄色。若想加快成熟，可与苹果或香蕉一起密封存放，这些水果释放的乙烯能催熟青芒。成熟的青芒按压时有弹性，果香浓郁即可食用。

青芒的存放技巧

青芒应避免冷藏，低温会阻碍成熟过程。存放时需保持通风，避免阳光直射。已成熟的青芒可放入冰箱冷藏3到5天，延长保鲜期。切开的青芒需用保鲜膜包好，防止水分流失和氧化变黑。未成熟的青芒不宜切开，以免影响正常成熟。