单丛凤凰属于哪个茶?

单丛凤凰属于广东乌龙茶，产自潮州凤凰山。因树形、香气和口感差异，分为蜜兰香、杏仁香、桂花香等十多个香型。凤凰单丛采用半发酵工艺，杀青、揉捻、烘焙等工序精细。茶汤金黄明亮，回甘持久，带有独特的山韵。当地茶农按树龄和产地划分等级，老丛茶价格较高，收藏价值大。

凤凰单冲的特点

凤凰单冲茶树多为百年古树，生长在海拔千米以上的高山。茶叶采摘标准严格，只取一芽二叶。冲泡时需用沸水，前两泡快出汤，避免苦涩。茶香变化丰富，冷泡后更显花香。凤凰单冲耐泡度高，十泡后仍有韵味。茶性温和，适合四季饮用，饭后饮用解腻消食。