芒果表面的黑点是什么东西?

芒果表面的黑点是果皮上的自然斑点，由糖分分泌或轻微擦伤形成。这些斑点不影响果肉品质，反而是芒果成熟的标志。黑点大小不一，密集时说明芒果糖分充足。挑选时可观察斑点分布，均匀分布的芒果更甜。黑点不会导致腐烂，只需清洗后即可食用。

黑点的形成原因

芒果黑点源于果皮分泌的糖液或运输中的摩擦。高温环境下糖液更易凝结成斑。黑点密集的芒果往往更甜，因为糖分积累多。这些斑点不会渗入果肉，削皮后完全不影响食用。清洗时用软毛刷轻轻搓洗，黑点即可脱落。