目前中国的餐饮业怎么样?

中国餐饮业规模庞大，2023年营业额超过5万亿元。火锅、烧烤、快餐最受欢迎，外卖订单每天超过2000万单。一线城市餐厅密度高，三四线城市增长快。疫情后线上订餐占比提升，预制菜销量翻倍。连锁品牌扩张迅速，地方小吃全国化趋势明显。

餐饮业新变化

数字化点餐普及率超80%，扫码点单成为标配。智能炒菜机器人进入后厨，减少人工成本。健康饮食需求上升，低脂低糖菜品销量增长30%。社区团购兴起，生鲜食材配送更便捷。环保政策推动减少一次性餐具使用，可降解餐具占比达60%。