5斤榴莲能剥多少果肉?

5斤榴莲能剥出约2斤果肉，占整颗榴莲重量的40%左右。榴莲外壳坚硬且占比较大，去掉外壳和籽后，果肉重量会减少一半。不同品种的榴莲出肉率不同，金枕榴莲果肉饱满，出肉率较高；猫山王榴莲籽多肉少，出肉率较低。挑选时选择果壳饱满、有裂缝的榴莲，果肉会更充足。

榴莲果肉重量计算

榴莲果肉重量受品种和成熟度影响。5斤重的榴莲，果肉重量在1.5斤到2.5斤之间。果肉呈金黄色、质地软糯的榴莲，出肉率更高。剥榴莲时，用刀沿裂缝切开，取出果肉块，去掉硬核，剩余部分就是可食用果肉。果肉重量还受运输和储存条件影响，新鲜榴莲果肉更饱满。