唐朝种植的农作物是什么?

唐朝主要种植的农作物有水稻、小麦、粟和豆类。水稻在南方广泛种植，是主要粮食作物；小麦在北方较为常见，磨成面粉后食用。粟和豆类则是普通百姓的主食，耐旱易种。唐朝还种植大麦、荞麦等杂粮，以及桑树、麻类经济作物。部分地区会种植甘蔗、茶叶等，满足生活和贸易需求。

农作物的种植特点

唐朝农民采用轮作和间作技术，提高土地利用率。水稻一年两熟，南方部分地区能收获三季。小麦在秋季播种，次年夏季收割，与水稻错开季节。政府鼓励种植桑树和麻类，用于纺织和纳税。干旱地区推广粟和豆类，减少对水资源的依赖。农民还会在田埂种瓜果，增加额外收入。