德芙巧克力冰冻后解冻会坏吗?

德芙巧克力冷冻后解冻不一定坏，但口感会变差。巧克力含糖和脂肪，冷冻时容易结晶，表面出现白霜。解冻后质地变软，失去脆感，味道也可能变淡。如果冷冻时间短，密封好，问题不大。但反复冷冻解冻会让巧克力更糟，最好一次性吃完。

冷冻注意事项

巧克力冷冻要密封防潮，用保鲜袋包好再放冰箱。解冻时别直接放室温，应移到冷藏室慢慢回温。急速升温会让巧克力融化出水，影响品质。未开封的巧克力可冷冻保存1个月，开封后最好尽快吃完，避免风味流失。