酱油需要密封保存吗?

酱油需要密封保存。开封后接触空气容易滋生细菌，导致变质。每次用完后要拧紧瓶盖，避免灰尘进入。未开封的酱油可以放在阴凉处，开封后最好冷藏。存放时远离灶台，避免高温影响品质。使用干净的勺子取酱油，也能延长保质期。

酱油保存注意事项

密封好的酱油能保存较长时间。开封后建议在3个月内用完，出现异味或浑浊就不能再食用。玻璃瓶装的酱油比塑料瓶更易保存，避光存放效果更好。夏天高温时，酱油容易发霉，要特别注意检查瓶口是否密封严密。