咖啡豆的比重是多少?

咖啡豆的比重大约在每立方厘米0.6到0.8克之间。生咖啡豆比熟咖啡豆轻，烘焙后密度会增加。阿拉比卡豆比重略低于罗布斯塔豆，具体数值受品种和处理方式影响。咖啡豆的比重影响烘焙时的均匀度和冲煮时的萃取效率。

咖啡豆的物理特性

咖啡豆的比重决定了它在水中的浮沉情况。比重大的豆子下沉更快，烘焙时受热更均匀。生豆的比重受产地海拔和干燥方法影响，高海拔豆子密度更高。豆子内部的油脂含量也会改变比重，深度烘焙后比重会上升。