袁家村小吃老板赚钱吗?

袁家村小吃老板能赚钱，但竞争激烈。一家面馆日均客流量500人，每碗面利润15元，一天收入7500元。房租每月2万元，食材成本占40%，纯利润约1.5万元。旺季时收入翻倍，淡季需靠游客量维持。摊位费高，位置好的店铺月租金超3万元，但回头客多，生意稳定。

小本经营的挑战

小吃行业利润薄，需控制成本。老板凌晨4点采购新鲜食材，确保品质。一碗凉皮成本5元，卖15元，利润10元。旺季每天卖300碗，收入4500元。淡季游客少，老板推出套餐促销，如凉皮+肉夹馍25元，提高客单价。人工成本高，夫妻店最常见，省下工资开支。