野生蜂蜜跟自家养的有什么区别呢?

野生蜂蜜是蜜蜂在野外自然环境中采集花蜜酿制而成，自家养蜂蜜则是人工养殖蜜蜂在指定蜂箱中生产的。两者在来源、口感和营养成分上存在明显差异。

区别

野生蜂蜜：蜜蜂在山林、草原等自然环境中自由飞行，采集多种植物的花蜜，酿造周期长，产量低。蜂蜜颜色较深，含有更多矿物质和酶类，风味浓郁带花香，价格较高。由于环境不可控，偶尔含有少量杂质，但保留了更多天然活性成分。

自家养蜂蜜：蜜蜂在蜂箱中养殖，蜂农会引导蜜蜂集中采集特定花源，如槐花、油菜花等。酿造周期短，产量稳定，颜色较浅，口感甜润纯净。营养成分相对单一，但经过人工过滤，杂质少，保质期更长，价格亲民，适合日常食用。