什么叫复合式餐厅?

复合式餐厅是指提供多种餐饮形式的场所，比如快餐、正餐、甜品档口等都在同一空间内。顾客可以在这里吃到汉堡、面条、寿司、奶茶等不同种类的食物。这类餐厅装修风格多样，既有现代简约风，也有复古工业风，满足不同人群的喜好。很多复合式餐厅还设置堂食区和外卖窗口，方便顾客选择用餐方式。

复合式餐厅的优势

复合式餐厅能吸引更多顾客，因为一个人想吃辣面，另一个人想吃沙拉，都能在这里满足需求。商家通过集中多种品类提高翻台率，比如午餐时段主打快餐，晚餐时段转为正餐服务。食材采购也更灵活，可以批量购买常用食材降低成本。有些复合式餐厅还设置自助调料台，让顾客根据口味自行调整。