蓝莓的季节是什么时候?

蓝莓的采摘季节在每年5月到9月之间。南方地区成熟较早，3月就能吃到；北方要等到6月。露天种植的蓝莓7月最甜，大棚种植的提前1个月上市。蓝莓树开花在4月，结果后50天成熟。市场上全年都有蓝莓，但冬天多是进口货。新鲜蓝莓表皮有层白霜，说明刚摘不久，特别新鲜。

蓝莓的挑选技巧

挑蓝莓要选深紫色果实，表面白霜多的更新鲜。个头大但软的蓝莓可能过熟，硬邦邦的还没熟透。买整盒蓝莓要检查底部，发霉的不能要。蓝莓放冰箱能存两周，洗过容易坏。冷冻蓝莓可以存半年，做酸奶或甜品时直接用不用解冻。蓝莓酱最好用熟透的甜果做，加糖熬20分钟就行。