月饼馅里的青丝玫瑰是一种什么东西?

青丝玫瑰是月饼馅里的一种传统食材，由玫瑰花瓣和红丝线混合制成。玫瑰花瓣提供清香和甜味，红丝线则增加色彩和口感。这种馅料常见于老式月饼，吃起来既有花香又有嚼劲。青丝玫瑰的制作需要新鲜玫瑰和手工处理，工艺比较讲究。

青丝玫瑰的特点

青丝玫瑰的口感独特，花瓣柔软，丝线Q弹。它的颜色鲜艳，能提升月饼的卖相。这种馅料甜度适中，不会太腻。玫瑰的香气能持续很久，咬一口满嘴花香。有些商家会用食用色素代替天然玫瑰，但真正的青丝玫瑰是用鲜花制作的。