干红和赤霞珠有什么区别呢?

干红是一种葡萄酒类型，指含糖量极低的红葡萄酒；赤霞珠则是葡萄品种，常用来酿造干红葡萄酒。两者属于不同范畴，一个是分类，一个是原料。

区别

干红：指葡萄酒的含糖量标准，每升糖分不超过4克。口感偏干，没有明显的甜味，适合搭配肉类等重口味食物。市面上许多红葡萄酒都属于干红，包括梅洛、黑皮诺等不同葡萄酿制的酒款。消费者购买时主要关注的是酒的甜度和风格。

赤霞珠：是一种具体的葡萄品种，果皮厚，籽多，单宁含量高。用它酿的酒颜色深，带有黑醋栗、黑樱桃等果香，还有青椒、烟草等复杂风味。赤霞珠适合陈年，存放10年后口感更柔顺。主要种植在法国波尔多、美国纳帕谷等地。