绿豆在冰箱可以保存多久?

绿豆在冰箱能保存6到12个月。干燥密封后放入冷藏，可以延长保质期。高温潮湿环境容易让绿豆受潮发霉，冰箱低温能保持干燥。购买时选小包装，避免一次存太多。存绿豆要用密封罐或保鲜袋，防止串味和受潮。

绿豆储存注意事项

冰箱保存绿豆前要确保完全干燥。受潮的绿豆会发芽或变质，影响食用。储存时远离葱姜等刺激性食物，防止串味。定期检查绿豆状态，发现异味或虫子要及时处理。冷冻能进一步延长保存时间，但解冻后需尽快食用。