冰激凌机一般多大功率?

家用冰激凌机功率通常在100到200瓦之间，适合制作1到2升的冰激凌。商用冰激凌机功率较大，一般在500到1500瓦，能快速处理5升以上的原料。功率越大，制冷速度越快，成品更细腻。家用机适合日常使用，商用机则适合奶茶店或甜品店。

冰激凌机的工作原理

冰激凌机通过电机带动搅拌器旋转，同时压缩机制冷使原料冻结。功率高的机器能在20分钟内完成冰激凌制作，功率低的则需要40分钟以上。搅拌频率每分钟约30转，确保口感顺滑。使用时需提前冷冻冰桶，功率不足会导致冰激凌粗糙。