椰子季节是什么时候?

椰子的成熟时间因地区而异。海南和广东的椰子多在7月至9月成熟，东南亚国家如泰国和菲律宾全年都有椰子上市。新鲜椰子水分充足，适合夏季饮用；老椰子则适合秋冬食用椰肉。椰子树从开花到结果需要12个月，所以同一棵树上可能同时有青椰和老椰。

椰子的采摘方式

采摘椰子需要专业工具和技巧。农民用长杆绑弯刀砍断椰子串，或训练猴子爬树采摘。有些地方直接让椰子自然落地，但容易摔坏。新鲜椰子汁清甜，椰肉可以榨油或做甜品。未成熟的椰子水被称为椰青，是解暑佳品。