白玉兰盐是海盐还是矿盐?

白玉兰盐是海盐，由海水蒸发结晶制成。它产自沿海盐田，经过阳光和风力的自然晾晒，保留了海水的矿物质成分。白玉兰盐颗粒细腻，味道清鲜，适合烹饪和凉拌。与矿盐不同，它不含添加剂，颜色呈淡灰或白色，偶尔带有自然结晶的花纹。

白玉兰盐的特点

白玉兰盐富含钾、镁等微量元素，钠含量相对较低。它的咸味柔和，不会掩盖食材的原味。储存时需防潮，受潮后容易结块。这种盐适合腌制食物，能延长保质期。市场上也有仿制品，选购时建议查看产地和加工工艺，确保买到天然海盐。