五彩米出自哪个地方的特产?

五彩米是云南的特产，主要产自红河哈尼族彝族自治州。当地种植的紫米、黑米、红米、黄米和白米混合而成，颜色鲜艳。五彩米种植在梯田里，依靠山泉水和阳光滋养。每年农历六月是收获季节，村民手工收割晾晒，保留完整米粒。这种米已有上百年历史，是当地传统农作物。

五彩米的食用方法

五彩米适合煮粥或蒸饭，煮开后香气浓郁。加入红枣、枸杞或莲子更添风味，也可做八宝饭。五彩米口感软糯，有淡淡植物清香。当地节日常用它制作彩色汤圆，寓意吉祥。五彩米粥是产妇滋补佳品，能促进恢复。储存时需密封防潮，可放干燥剂保持新鲜。