电磁炉的锅可以在煤气炉用吗?

电磁炉的锅不能直接在煤气炉上使用。电磁炉依赖锅底导磁产生热量，而煤气炉需要锅具能承受明火高温。不锈钢、铁锅适合煤气炉，但陶瓷、玻璃锅可能因高温破裂。电磁炉专用锅底平整，煤气炉则需要锅底厚实受热均匀。混用可能损坏锅具或引发危险。

锅具选择要点

选择煤气炉锅具要考虑材质和厚度。铸铁锅、搪瓷锅耐高温，适合长时间炖煮。铝锅导热快但易变形，需搭配专用支架。不锈钢锅耐用但可能传热不均，建议选多层复合底。使用时避免干烧，锅具底部保持清洁，确保火力均匀分布。