金雪芽茶叶是什么茶?

金雪芽茶叶是中国江苏省的特色绿茶，属于炒青绿茶的一种。它产自苏州太湖洞庭山，采摘于清明前后，只选一芽一叶的嫩芽制作。茶叶外形挺直似剑，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，带有栗香和兰花香。金雪芽茶树生长在云雾缭绕的山坡上，吸收了充足的雨水和阳光，品质上乘。

金雪芽茶叶的特点

金雪芽茶叶制作工艺精细，经过杀青、揉捻、烘干等步骤。每斤茶叶需要数万颗嫩芽，手工炒制而成。冲泡时水温控制在80度左右，茶叶在水中舒展缓慢，滋味鲜爽回甘。金雪芽茶富含茶多酚和氨基酸，常饮有提神醒脑的作用。当地茶农世代相传制茶技艺，每年产量仅几百斤，十分珍贵。