商业街适合开卤味店吗?

商业街适合开卤味店，人流量大，顾客需求稳定。卤味店可以吸引逛街人群、上班族和学生，中午和晚上是销售高峰。租金成本高，但生意好时回本快。选址靠近美食区或小吃街更好，竞争激烈但利润空间大。

卤味店的经营要点

卤味店需要突出特色，比如秘制配方或现做现卖。包装要方便携带，适合外卖和堂食。可以搭配饮品或小菜增加客单价。卫生管理严格，食材新鲜度直接影响口碑。节假日和周末销量更高，可准备促销活动吸引回头客。