真空包装生肉冷冻能保质多久?

真空包装生肉在零下18摄氏度冷冻可保存6到12个月。牛肉、羊肉和猪肉的保质期接近，但脂肪含量高的肉类保存时间稍短。包装完好时，肉类不会脱水或串味，口感和营养保持较好。开封后需尽快食用，避免反复解冻。

冷冻注意事项

冷冻前确保包装无破损，空气完全抽出。生肉应放在冰箱冷冻室最冷的位置，避免靠近门边。不同肉类分开存放，防止交叉污染。解冻时提前移至冷藏室，自然缓慢解冻能更好保留肉汁。