水果捞常温放一晚上会坏吗?

水果捞常温放一晚会变质。水果含糖量高，细菌在温暖环境下快速繁殖。特别是香蕉、芒果等软质水果，几小时就会发酸发黏。牛奶、椰奶等奶制品更容易滋生细菌，导致整份水果捞变味。夏天高温时，变质速度更快，可能3小时就不能吃了。

变质表现

变质的水果捞会出现明显变化。水果表面发黏，颜色变深，散发酸味或酒味。液体部分分层，出现气泡或结块。食用后可能引起腹痛、腹泻等不适。建议现做现吃，若需存放应密封冷藏，且不超过4小时。