吴桥宫面是什么?

吴桥宫面是河北吴桥的传统名产，以优质小麦粉和纯净水为原料，经手工拉制而成。面条细如发丝，口感筋道，煮熟后晶莹剔透。当地讲究"三伏天"制作，面条自然晾晒不添加防腐剂。历史上曾为贡品，如今是婚宴和节庆必备美食，常搭配鸡汤或肉汤食用。

吴桥宫面的制作工艺

吴桥宫面需经过和面、醒面、拉条等十几道工序。每根面条需反复拉伸至0.5毫米粗细，全程依赖人工操作。成品可存放数年不变质，煮后不糊汤不粘连。当地农户世代相传技艺，每年冬季是生产高峰期，日产量可达数百公斤。