喜宴一般几个菜?

喜宴的菜数一般讲究双数，比如8道、10道或12道。8道寓意发财，10道象征十全十美，12道代表月月圆满。南方地区偏爱8道，北方常见10道。有些地方会加上冷盘或汤品，总数不超过16道。菜数太多容易浪费，太少又显得小气，所以6道以下很少见。

菜单搭配讲究

喜宴菜单讲究荤素搭配，必须有鸡鸭鱼肉，再加海鲜和蔬菜。鸡代表吉祥，鱼寓意年年有余，虾象征笑口常开。汤品多选老火靓汤，甜品常用莲子羹或红豆沙。菜单名字也有讲究，比如“全家福”“龙凤呈祥”，讨个好彩头。酒水一般白酒、红酒和饮料各备一两种。