开封后的红酒可以放冰箱吗?

开封后的红酒可以放冰箱。低温能减缓氧化，延长保存时间。冰箱温度稳定，适合短期存放。软木塞盖紧后放入冰箱，可放3到5天。开封后的红酒接触空气会变味，冷藏能延缓这个过程。冰箱不是长期储存的理想场所，但比室温存放更合适。

红酒保存小技巧

开封后倒出少量酒液，减少瓶内空气。用真空塞抽走空气，效果更好。直立存放避免软木塞接触酒液。冰箱里别放蔬菜，气味会影响红酒。开封的红酒最好尽快喝完，存放时间越长风味越差。冰箱取酒后别急着喝，恢复室温口感更好。