自酿啤酒和瓶装啤酒的区别是什么?

自酿啤酒和瓶装啤酒的主要区别在于制作方式、风味和新鲜度。自酿啤酒是家庭或小型作坊手工酿造的，原料新鲜，口感更丰富；瓶装啤酒则是工业化生产，标准化程度高，保质期长，但风味相对单一。

区别

自酿啤酒：原料多为现买现用，麦芽、啤酒花等添加剂较少，发酵时间短，酒体浑浊，泡沫细腻，带有独特的果香或麦芽甜味。产量小，适合个人定制，每批次味道可能有细微差异，适合追求新鲜口感的爱好者。

瓶装啤酒：原料经过严格筛选和加工，添加稳定剂延长保质期，发酵后过滤澄清，口感统一，泡沫持久。产量大，价格实惠，便于运输储存，适合大众日常饮用，但风味层次较少，缺乏个性。