光饼是福清特产吗?

光饼确实是福清的著名特产，起源于明朝时期，至今已有数百年历史。这种咸香酥脆的圆形面饼，因便于携带和保存，曾是士兵行军时的干粮。福清当地制作光饼多用面粉、芝麻和海盐，烘烤后外皮金黄，内里松软。如今，光饼已成为福清人日常小吃，街头巷尾都能买到，游客也常将其作为伴手礼。

光饼的吃法

光饼的吃法多样，最常见的是直接食用，感受原汁原味的咸香。也有人喜欢夹入花生酱或咸菜，增加风味。福清人还喜欢将光饼泡在鱼汤或肉汤里，软糯可口。当地渔民出海时，常带光饼配咸鱼，既方便又顶饱。光饼甚至能做成炒饼，搭配鸡蛋和蔬菜，成为一道快手家常菜。