不粘锅一般有几种材质组成?

不粘锅一般由三层材质组成。最内层是特氟龙涂层，负责防粘；中间层是铝合金或不锈钢，提供导热性；最外层是防锈涂层，保护锅体。有些锅还会加入陶瓷涂层，提升耐磨性。涂层厚度通常在0.2到0.4毫米之间，太薄易脱落，太厚影响导热。

材质搭配特点

不同材质组合影响锅的使用寿命。铝合金锅导热快但易变形，不锈钢锅耐用但导热慢。涂层与金属层结合紧密度很重要，工艺差的锅用半年涂层会起泡。高端锅会用多层复合材质，比如不锈钢加铝合金再加陶瓷，兼顾导热和耐用性。涂层破损后不建议继续使用，金属层会直接接触食物。