香菜最高适应温度是多少?

香菜最高适应温度在30摄氏度左右。超过这个温度，香菜生长缓慢，容易抽薹开花。夏季高温时，叶片会发黄枯萎，影响食用价值。种植香菜需选择阴凉处，或用遮阳网降温。春季和秋季是最佳生长季节，温度适宜，产量高。

温度管理要点

夏季种植香菜，每天早晚浇水降温。土壤保持湿润，但避免积水。可使用遮阳网减少阳光直射，降低环境温度。若温度持续高于35摄氏度，香菜会停止生长。冬季需覆盖地膜保温，防止冻害。合理控制温度，香菜才能长得茂盛。