大米抛光打蜡有害处吗?

大米抛光打蜡确实存在害处。抛光会损失大米表面的营养素，比如维生素B和膳食纤维。打蜡则可能使用工业蜡，食用后影响健康。抛光过度还会让大米更容易变质，保质期缩短。有些商家为了卖相好，会过度加工大米，导致营养流失严重。消费者购买时需注意选择未抛光或轻抛光的大米。

抛光打蜡的影响

抛光打蜡的大米外观更亮，但营养价值降低。工业蜡可能含有害物质，长期食用危害身体。天然大米表面有细小凹凸，抛光后变得光滑，却失去天然保护层。有些打蜡大米用石蜡处理，加热后会释放有害物质。建议选择带胚芽的糙米，营养更丰富，也更安全。