300平方开火锅店有多大?

300平方的火锅店面积适中，能摆放15到20张四人桌，或者8到10张六人桌。厨房约占80平方，备菜、洗碗和炒料区分开。大厅剩余220平方，设置散座区和4个包间。门口留出10平方收银和等候区，顾客进出方便。装修风格简约，每桌间距1.2米，服务员推车不拥挤。

火锅店布局建议

厨房靠后设计，减少油烟影响大厅。散座区用卡座节省空间，包间用折叠门灵活调整。冷藏柜放食材旁，传菜口开在厨房中央。门口放2个四人桌等位，避免顾客堵路。消防通道留1.2米宽，紧急情况能疏散。每桌配电磁炉，明火改安全电炉，减少隐患。