杏子可以放冰箱冷藏保存吗?

杏子可以放冰箱冷藏保存。未成熟的杏子适合在室温下放几天，等熟了再冷藏。熟杏子用保鲜袋装好，能放5到7天。冰箱温度控制在4度左右，避免冷冻。冷藏前不要洗杏子，水分会加速腐烂。熟杏子冷藏后口感更甜，但放太久会变软。

杏子的保存小技巧

杏子保存时不要堆叠，避免压坏。可以用纸巾包裹杏子，吸收多余水分。如果杏子太多，可以做成杏酱或晒干保存。冷藏的杏子拿出来后尽快吃完，避免回温变质。挑选杏子时选果皮光滑、没有伤痕的，这样保存时间更长。