菠萝蜜没剥完可以第二天剥吗?

菠萝蜜没剥完可以第二天继续剥。用保鲜膜包裹切口处，放入冰箱冷藏能保存1-2天。切开后的果肉容易氧化变色，尽快处理更好。如果天气炎热，建议当天吃完，避免变质。剥开的菠萝蜜会流出黏液，沾到手上很难清洗，记得戴手套操作。

保存小技巧

菠萝蜜核也能吃，煮熟后像栗子一样香。果核要先泡水去掉外层薄膜，再煮20分钟。未成熟的青皮菠萝蜜可以放几天催熟。果肉冷冻后可以做成冰沙，口感更清爽。切菠萝蜜的刀要锋利，否则黏液会让果肉粘连。